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團結協作 合力攻堅

發布時間:2012-12-29

團結協作合力攻堅

——小記人大會期中一次攻堅服務戰

對于賓館來說,1228日真是不尋常的一天。正在召開的人大會議接待任務和早就預約定下的兩家婚宴接待服務時間碰撞,在服務任務重、人員少的壓力下,賓館上下一心,科學分工,密切配合,努力奮戰,順利完成了這次接待服務任務,回顧接待過程,令人感慨,團結協作,力量無窮!

兩家婚宴預訂早在幾個月前便已確定,而人大會召開時間確定的晚,面對此情,為了確保接待服務兩全其美,賓館領導提前召集有關部門商討應急方案,利用宴會和會場使用的時間差,制定了切實可行的服務計劃,并匯報人大有關領導備案。人大會議期間同時接待婚宴客人,這是賓館多年來頭一遭,不僅僅是安保和氛圍的問題,更關乎能否周到服務令代表和婚宴客人都滿意的問題。在和人大會有關領導和婚宴主家分別溝通取得理解的情況下,賓館迅速開展服務工作安排。

這天上午,按照應急方案要求,賓館領導班子分組親自參戰,盧總和劉書記負責全面協調,其他副總們分工引領、大院交通、婚宴上菜協調等,抽調出來參與婚宴服務的辦公室、人事部、質檢部、財務部等行政職能部門員工早早就位,分布于一樓大廳、多功能二廳和萬仙廳。在經過餐廳主管的工作分配和情況介紹后都迅速投入工作,幫助婚宴主家分配喜糖喜酒等物品,快速熟悉負責的上菜路線,分送涼菜……典禮完成,真正接受考驗的時刻也來臨了!本地婚宴的特點就是“快”,上菜要求快,客人就餐快,所以,大家集中精力,全力以赴進入戰斗。這其中行政部門抽調的員工也毫不示弱,雖然端不了那么多盤,但腿勤手勤多跑幾趟,大家互相補臺,通力合作,干勁十足,沒有因為不是餐飲部服務員而讓工作受到影響讓客人覺得不便……

中午1點多鐘,喜慶熱鬧的婚宴在祝福聲聲中結束了!大家顧不上吃點東西,迅即開始打掃“戰場”,還須清潔整理完畢,再恢復成會議討論形式會場,緊接著的人大會議程還要使用呢!賓館領導帶頭,清理、打掃、變換會場形式,忙而不亂,有條不紊,緊張有序的在預定時間內提前布置到位,當查看準備情況的人大相關領導前來時,看到的是整潔規范的會場,英姿颯爽的服務人員……

這次順利的接待服務過程留給我們的是感動與振奮,體現出來的是新賓人精誠團結,同舟共濟的拼搏作風,我們相信,在市場競爭依然激烈的情況下,我們集全館之智,聚全員之力,乘勢而上,一定能順利完成各項目標任務,使新鄉賓館這個大家庭堅定不移地向著更高遠的目標不斷地穩步闊進。